「雅産の鰻」であることに、消費者の皆様が安心感を持って召し上がって頂けるようなブランド作りを
「雅の鰻だから安心」、「雅の鰻だからおいしい」。
雅水産株式会社は、弊社が一つの産地として皆様からご支持を頂けるよう取り組んでおります。
例えば、弊社では一年を通して「旬の鰻」を食卓へお届けする事ができます。時期によって産地が異なる食べ頃の鰻「旬の鰻」を常に厳選することで、一年中質の高い鰻を流通させる事が可能です。更にその厳選された素材1匹1匹を丁寧に割き、丁寧に焼き上げるよう従業員に指導し、その「旬の鰻」を最高の味でお届けできるよう努めています。
次に産地への不安を払拭すること。国産鰻・輸入鰻の双方を取り扱う弊社では、自社工場での国内生産を徹底しております。品質管理・衛生管理など、目の届く場所ですべてを確認できるからこそ、産地を問わない安全性に自信があります。また、弊社では「蒲焼」を超える鰻の新しい定番商品の開発を目指し、日々様々な研究をしています。その一つとして、「静岡茶＋焼津かつおだし」を使用した「静岡焼」を開発。
蒲焼とは違う、あっさりとした静岡の味わいが特徴で、ネギを乗せてお召し上がり頂いたり、そばと組み合わせてお召し上がり頂いたりと、そのレシピのバリエーションは様々です。
安全で安心・美味しい「雅産の鰻」に、今後ともご期待ください。
