雅水産株式会社は、1級河川「安倍川」沿いに位置し、地下15mから良質な安倍川の伏流水が取水できるため、加工場に大変適した立地にあります。 良質な伏流水を使用する事で、鰻が持っている生臭さや、泥臭さを消し、栄養素である蛋白質を減少させることなく、余分な脂肪分だけを抜くことができます。 ですから雅の鰻は、お召し上がり頂いた時に泥臭さが一切ありません。
「JR静岡駅からタクシーで5分」
JR静岡駅からタクシーで5分というアクセスの容易さも併せ持ち、遠方のバイヤー様にも訪れて頂きやすい環境です。 事務所と加工場を併設している為、どなたが来社されても会社内容がすぐにわかる点も弊社の特徴です。
「徹底した殺菌・除菌作業」
加工場内の環境は、常に清潔に保てるよう毎日23:00～4:00まで工場内全体をオゾン発生器による殺菌・除菌作業を行います。普段目が届きにくい部分もしっかり清潔に保つために殺菌・除菌は欠かしません。 また工場内に入場する際は必ず手を洗い、エアシャワーにて全身の殺菌・除菌を行います。 商品の安全性は、一見当たり前のような衛生管理が非常に重要だと弊社は考えます。弊社製品は、このような環境から生まれています。
